Douce et naturellement sucrée, une délicieuse source d’énergie avant du sport ou tout simplement en collation ou à l’appéritif avec un bon champagne ou vin blanc . Une alternative saine et savoureuse aux bonbons également. Idéale pour une collation rafraîchissante ou comme ingrédient dans des desserts et des smoothies.

La mangue déshydraté conserve la plupart des composants chimiques de la mangue fraîche, mais en concentration plus élevée en raison de la perte d’eau. Voici les principaux:

• Vitamines : vitamine C, de vitamine A (bêta-carotène), de vitamine B6, de vitamine E et de vitamine K.

• Minéraux : riche en potassium, en magnésium, en cuivre, en manganèse et en fer.

• Autres composés : des polyphénols, des antioxydants puissants qui protègent les cellules contre les dommages oxydatifs.

Bienfaits pour la santé de la mangue déshydratée :

• Digestion : favorise la digestion et aident à prévenir la constipation.

• Immunité : La vitamine C renforce le système immunitaire et protège contre les infections.

• Santé cardiovasculaire : Le potassium contribue à réguler la tension artérielle et à réduire le risque de maladies cardiaques.

• Santé des yeux : La vitamine A est essentielle pour la santé des yeux et peut aider à prévenir la dégénérescence maculaire.

• Santé de la peau : La vitamine C et les antioxydants de la mangue contribuent à la santé de la peau, la protègent des dommages causés par le soleil et aident à la formation de collagène.

• Antioxydant : La mangue est riche en antioxydants, qui protègent les cellules contre les dommages oxydatifs et aident à prévenir les maladies chroniques.